Blog

Fris en kruidig is deze bulgursalade met de overheerlijke combinatie van granaatappelpitjes, amandelen en kikkererwten. Verse munt, koriander en een honing-mosterd-citroendressing maken dit gerecht tot de ideale vegetarische lunch of licht diner! Ingrediënten – voor 4 personen: 100 gram gedroogde GreenAge kikkererwten 200 gram GreenAge bulgur 2 sjalotjes, gesnipperd 1 teen knoflook, uitgeperst blaadjes munt, fijn gehakt blaadjes koriander, fijn gehakt 50 gram amandelen, geroosterd de pitjes van 1 goed rijpe granaatappel 1 eetlepel honing 1 theelepel grove mosterd peper en zout een scheut extra vergine olijfolie sap van 1 tot 3 citroenen Bereiding Week en kook de kikkererwten volgens de gebruiksaanwijzing en laat ze afkoelen. Verhit een scheutje olijfolie en fruit hierin zachtjes de sjalotten en...

De Vijfsprong is een biologisch-dynamisch (BD) agrarisch bedrijf in Vorden, waar gewerkt wordt vanuit de eerbied voor aarde, plant, dier en mens. Het bedrijf bestaat uit een melkveehouderij, is actief op het gebied van akkerbouw en tuinbouw, en heeft een eigen zuivelverwerking en een winkel. De Vijfsprong heeft een SKAL- en EKO-keurmerk, maar is ook DEMETER gecertificeerd. De basiselementen van boerderij De Vijfsprong: een stal, 50 melkkoeien, kippen en varkens, en 80 hectare landbouwgrond om grasklaver te laten groeien en bloemrijke graanakkers de ruimte te geven, want de boerderij produceert ook zelf het voer voor de beesten. En niet te vergeten, een groot aantal begrazingsgebieden. De koeien zijn zo veel mogelijk buiten. En als het buiten te koud is vertoeven ze op het strobed in de heuvelstal. Er is rust en eenvoud....

Bron: Demeter Magazine, herfst 2021.

Deze week en volgende week zijn het de Demeter-weken. Demeter is het kwaliteitskeurmerk voor biodynamische (BD) landbouw en voeding, de meest duurzame vorm van landbouw. Demeter staat voor vitale voeding uit een vruchtbare aarde, die bijdraagt aan de gezondheid van mens en planeet. Er is meer respect voor het dier, meer biodiversiteit, meer kringloop op het boerenbedrijf en meer vitaliteit voor bodem, dier, natuur en mens. Een biodynamische-boer is ook altijd biologisch, maar door de aanvullende Demeter normen op de EU-wetgeving voor biologische landbouw zetten zij verdere stappen. Lees hier meer over de verschillen tussen biodynamisch en biologisch. Het thema van de Demeter-weken is "tijd voor herstellende landbouw".            

Bron: Demeter Magazine, herfst 2021.

Het is deze week 'Nationale Vitaliteitsweek'. Het doel hiervan is om werkend Nederland bewust te maken van het belang van de eigen vitaliteit. Wist je dat wij iedere ochtend beginnen met ochtendgymnastiek. Niet alleen tijdens de Nationale Vitaliteitsweek, maar altijd! We vinden het belangrijk dat, voordat we aan onze werkzaamheden beginnen, we eerst samen de spieren opwarmen. Van een fysiotherapeut hebben we een aantal oefeningen geleerd waarmee we onze armen, schouders, nek en benen kunnen opwarmen. Door het losmaken van de spieren hopen we dat de lichamelijke ongemakken die sommige van onze collega's hebben afnemen, voorkomen worden of in ieder geval beperkt blijven. En daarnaast is samen bewegen eigenlijk ook best wel heel gezellig! Daarnaast proberen we met ons andere bedrijf,  Appel4you.nl , de...

Op dinsdag is het altijd soep-dag bij ons. Er wordt dan een grote pan verse soep gemaakt, natuurlijk met biologische ingrediënten uit onze eigen biowinkel. De heerlijke geur trekt door het hele pand en tijdens de lunchpauze genieten we met het hele team van de soep. Er zijn zelfs collega's die speciaal voor de soep even langskomen. Mmmm... dat is genieten!

Er wordt overgegaan op een nieuwe etikettenlijn voor de glazen flessen van Biologisch-dynamische boerderij de Vijfsprong. In plaats van plaketiketten komen er nu halskraagwikkels over de fles. Over de huidige etiketten waren ze bij de Vijfsprong niet meer tevreden, omdat de etiketten te vaak slordig geplakt waren of soms snel loslieten. Het afgelopen jaar heeft de Vijfsprong diverse malen ge-experimenteert met etiketten als stickers. Deze zaten weliswaar mooi op de fles, maar waren zeer slecht te verwijderen, waardoor het spoelen te veel tijd kostte. Naast tijd waren ze ook maar matig tevreden over de reinheid. Te vaak bleven er etiketresten achter en iedere fles wordt eerst handmatig schoongemaakt voordat hij in de spoelmachine gaat. Bovenstaande maakt dat er verder rondgekeken is, en uiteindelijk bij een halskraagwikkel...

Met behulp van dit recept, van Winny van de Velhorst, zet je een heerlijke biologische pompoenrisotto voor 4 personen op tafel. Ingrediënten - 4 personen: •             300 gr parelrogge •             1 oranje pompoen •             1 theelepel salie •             scheutje koolzaadolie •             snuf peper en zout •             1 ui •             Scheut...

Vanaf nu zijn de Weleda Body Lotions verkrijgbaar in een nieuwe, duurzame verpakking. De flessen zijn van 97% gerecycled plastic gemaakt en zijn 100% recyclebaar. Weleda Body Lotions zorgen voor een gehydrateerde huid, zoals de natuur het bedoeld heeft. Ze zijn 100% natuurlijk, vegan, bevatten diverse biologische plantenoliën, herstellen de natuurlijke huidbarrière en trekken snel in. Er is een passende lotion voor elk huidtype. Het assortiment bestaat uit zes Weleda Body Lotions. Twee hiervan zijn nieuw: Verzachtende Body Lotion voor de gevoelige huid en Skin Food Body Lotion voor de (zeer) droge huid. De andere vier Body Lotions hebben een vernieuwde formule. Deze formules zijn op basis van consumentenonderzoek qua geur en textuur geoptimaliseerd, waardoor ze voor de beste huidervaring...

De combinatie van getoast brood, met romige avocado en het warme zachte eigeel is een ware smaaksensatie die jij in de ochtend niet wilt missen. Verwen jezelf (en misschien wel iemand anders) met dit heerlijke ontbijtje! Ontbijt of brunchgerecht 1 persoon, bereidingstijd 9 min., vega. Bio boodschappenlijstje 1 snee boerenbrood 1 ei 2-3 eetlepels hummus 1/2 avocado in plakken Stap 1:  Rooster de boterham, bestrijk met hummus en leg er de plakken avocado op. Stap 2 :  Vul een pan met een inhoud van ca. 2 liter voor driekwart met water en breng dit aan de kook. Zet het vuur uit. Breek het ei in een kopje. Laat het ei in het water glijden en vouw met een houten spaan het eiwit over de dooier. Het makkelijkst gaat als je het ei heel voorzichtig tegen wand van de pan drukt. Laat het eiwit zo in 4-5 minuten...

Sinds 1921 ontwikkelt Weleda 100% natuurlijke en gecertificeerde verzorgingsproducten en geneesmiddelen en zijn ze voorloper op het gebied van duurzaamheid. Sinds de oprichting wordt er door Weleda naar gestreefd om de wereld een betere plek te maken. “Biodiversiteit, duurzaamheid en respect voor de mens en natuur maakt deel uit van onze wortels, en onze toekomst.” De verbinding tussen mens en natuur is een van de grootste redenen waarom Weleda al 100 jaar kiest voor puur natuur. Bij Weleda geloven ze dat niets ons er beter laat uitzien en voelen als we ons verbinden met de kracht van de natuur. Om ervoor te zorgen dat ons ecosysteem in balans is, worden plantaardige ingrediënten gebruikt. Bovendien gaat het er bij Weleda niet alleen over hoe de planten worden geteeld, maar ook waar en wanneer ze...

Deze salade heeft eigenlijk alles; groenten, granen, eiwitten en heel veel smaak! Makkelijk te maken en goed voor te bereiden, want als je de salade een paar uur, of zelfs een dag, eerder klaar maakt, is dit gerechtje nog lekkerder. Dan heb je alleen nog maar een paar minuutjes nodig om de Vegan Nuggets goudbruin en krokant te bakken en klaar is je maaltijd. Eet smakelijk! 2 personen, 20 minuten, hoofdgerecht   Ingrediënten 150 gram quinoa 2 rode uien 1/2 courgette 1 rode paprika 4 el (olijf)olie om in te bakken 160 gram ProLaTerre Vegan nuggets chicken style 1 limoen peterselie (20 gram) 3 el extra vierge olijfolie 1 teentje knoflook zout en peper naar smaak Bereidingswijze - Kook 150 gram quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. - Schep 2 rode uien in partjes, ½ courgette...

Plastic is de oorzaak van veel milieuproblemen en het wordt ook steeds vaker in een negatief verband gebracht met onze gezondheid. Het gebruik van verpakkingen is soms onvermijdelijk, omdat deze belangrijke functies vervullen. Maar plastic verpakkingen zijn slechts een korte periode nuttig, terwijl ze daarna nog eeuwenlang een verwoestende impact hebben op onze aarde. Daarom willen wij het gebruik van plastic zoveel mogelijk terugdringen. Als het gaat om onze verpakkingskeuzes houden we rekening met het gemak voor u als klant, duurzaamheid, maar ook bijvoorbeeld voedselverspilling. Steeds meer leveranciers maken gebruik van composteerbare verpakkingen. De folie én het etiket (materiaal, lijm, inkt) zijn volledig composteerbaar. Dit lijkt plastic, maar is het dus niet! Het materiaal wordt onder andere vervaardigd uit de...

Duurzame en pure producten, daar staat Meesters van de Halm voor. Mooi meegenomen: de producten zijn echt on-wijs lekker. Zo wordt wakker worden een feestje en zit je snel aan je, gezonde, biologische ontbijt! Met respect voor mens en milieu Met kennis, liefde en passie worden in Heeswijk-Dinther de mooiste ontbijtproducten door Meesters van de Halm gemaakt. Er wordt vandaag de dag nog volgens de oorspronkelijke filosofie van de oprichter gewerkt: met respect voor mens en milieu. Respect voor het milieu betekent Meesters van de Halm ook zo duurzaam mogelijk werken. Dit wordt gedaan door onder andere energie te kopen van Nederlandse zonne-energie van het dak van de IBN-groep (sociale werkvoorziening in Uden), warmte uit het eigen proces te hergebruiken en reststromen een tweede leven te geven als voer voor geiten of...

Verschil in herstellend vermogen na proef van 16 dagen   Hoe onderzoek je samenhang, veerkracht en zelfherstellend vermogen? Een simpel proefje – niet wetenschappelijk – was voor voedingskwaliteit-onderzoeker Paul Doesburg veelzeggend: hij had gangbare en biodynamische (herkenbaar aan het Demeter keurmerk) komkommers in plakken gesneden, weer in de oorspronkelijke vorm in cellofaan verpakt en in de koeling gezet. Na zestien dagen waren de gangbare komkommers bruin en drabberig. De biodynamische komkommers waren nog groen en alle plakken waren weer aan elkaar gegroeid. “Ik kon ze aan één kant beetpakken en dan bleef de komkommer heel, zoals de foto laat zien. En dit is geen trucage. Ook al is dit een eenvoudig proefje, het laat op een overtuigende manier zien dat biodynamische...

PLANTAARDIG ETEN IS GEZOND Vegetarisch eten is om diverse redenen een goed idee. Het is een duurzame keuze die niet alleen wenselijk is met het oog op dierenwelzijn en de toekomst van onze planeet, maar ook goed is voor de eigen gezondheid. Zo is aangetoond dat een vegetarisch eetpatroon, en een eetpatroon met minder vlees en meer plantaardige producten, zorgt voor een lagere bloeddruk en een lager risico op hart- en vaatziekten. Dus ook zonder vlees kan je heel gezond eten, want met de juiste plantaardige producten vervang je de voedingsstoffen uit vlees in een handomdraai. DE VERSCHILLEN TUSSEN VEGA EN VEGANISTISCH Vegetariërs eten geen vlees en vis, maar gebruiken wel producten van dierlijke afkomst waar geen dier voor hoeft te sterven. Veganisten eten geen vlees, vis en andere dierlijke producten zoals...

Rijk aan eiwitten, vitaminen, mineralen en antioxidanten Sinds vorig jaar wordt er biologische quinoa op een duurzame manier op Landgoed Velhorst geteeld. Hierdoor hoeft het super gezonde zaadje – dat van oorsprong uit Zuid-Amerika komt (net als de aardappel) – niet meer helemaal van de andere kant van de oceaan te komen. Dat scheelt aardig wat kilometers. Hiermee kunnen we onze missie voor gezonde, lokale en duurzame voeding waarmaken, met oog voor mens en natuur.  Quinoa is heel gezond voor lichaam en geest. Verschillende voordelen van quinoa: 1. Het zit boordevol goede stoffen 2. Het heeft een ontstekingsremmende werking 3. Bevordert spieropbouw 4. Het helpt je om af te vallen 5. Het beperkt de effecten van stress 6. Het is glutenvrij 7. Het verbetert de metabolische...

Gezonde noten passen in ieder dieet dankzij de hoge hoeveelheid vitamines en mineralen die noten bevatten. Hierbij kun je denken aan ijzer, zink, magnesium en calcium. Maar wist je dat noten ook vol zitten met de mineralen koper, selenium en kalium? Om ervoor te zorgen dat jij jouw favoriete noot op zijn gezondst eet, is het belangrijk om hem zo puur mogelijk te eten. Let er bijvoorbeeld op dat de noot  niet  geroosterd of gebrand is,  geen  toegevoegde  suiker ,  olie  of toegevoegd  zout  bevat en dat de noot van een  verse oogst  is. Het merk waarmee Biowinkel4you.nl gekozen heeft, is Horizon Natuurvoeding. Ze zijn gespecialiseerd in de productie van biologische notenpasta's en de import van biologische noten, zuidvruchten en zaden. Ze leggen de lat...

Wie kent ze niet, de biologische sappen van Schulp. Van appelsap tot krachtsap, ze maken het allemaal! Klik hier  om meer over de sappen van Schulp te lezen, maar bekijk vooral ook de fotoreportage hieronder. De start van een nieuw teeltjaar bij Schulp Er wordt gesnoeid in de boomgaard... De start van een nieuw teeltjaar, want snoeien doet groeien! Ook hier het duidelijk te zien, lente op komst! Voordat de lente echt begint wordt het snoeihout in de boomgaard versnipperd met de machine. Zo wordt het ter plekke gecomposteerd. Wel zo duurzaam. In een half jaar tijd, van bloesem tot sapig fruit. Lieveheersbeestjes zijn prachtig om te zien, maar ze zijn voor fruittelers vooral heel nuttig, omdat ze schadelijk insecten zoals bladluizen opsmikkelen. De bomen worden...

In een recent onderzoek van het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing gaven 1000 consumenten (van 18 tot 64 jaar) hun mening over bio. Wat zijn hun drie belangrijkste redenen om bioproducten te kopen en te eten?   1. Bio is in evenwicht met de natuur De absolute topreden om bio te eten is deze: ‘De biologische teelt verloopt in evenwicht met de natuur en met respect voor de aarde”. Bijna twee derde van de consumenten was het daarmee eens. Dit zeggen ze er zelf over: “Bio is ecologisch verantwoord en houdt rekening met biodiversiteit” en “Bio veroorzaakt minder ecologische impact, zowel bij productie als transport”. Duidelijke taal! Niet echt een verrassing dat dit op 1 staat want het is het belangrijkste basisprincipe van de biologische landbouw! Zo werkt biolandbouw...

Chocolatemakers deelt missie en visie van Biowinkel4you.nl Al jaren bevinden cacaoboeren in West-Afrika zich in een benarde positie. Een probleem waar veel grote spelers bij betrokken zijn en dat niet of nauwelijks lijkt te veranderen. Toch maken Rodney Nikkels en Enver Loke van Chocolatemakers positieve impact met hun chocolade. Hoe doen ze dat? En waarom is het nodig? In een artikel van MaatschapijWij vertelt mede-oprichter Rodney Nikkels alles over zijn visie en missie.  "Als je mooie chocolade wilt maken, moet je boeren daarvoor betalen. Cacao is een interessant gewas met veel verschillende smaakprofielen. Om die tot uiting te laten komen in je eindproduct heb je goede kwaliteit nodig. Dat kan alleen als de boer daar als vakman mee bezig is. En die kan dat alleen doen als hij daarvoor wordt...

Pluimveehouders van Demeter hebben gezamenlijk besloten om over te stappen op de Zweedse rechtop vangmethode voor hun kippen. Voor het welzijn van de legkippen is dit een grote stap vooruit.   Prijswijziging Per 1 februari is er mede hierdoor, een prijsmutatie gekomen op alle eieren, meldt onze leverancier. Daarnaast wordt er ook komend jaar geinvesteerd in nieuwe ontwikkelingen om ten allen tijde voorop te blijven lopen t.o.v. reguliere biologische eieren én we een sterk en kloppend verhaal kunnen vertellen. De prijsmutatie heeft dus verschillende redenen die we hieronder toelichten. EKO eieren EU Bio regels: Door een wijziging in de regels zijn pluimveehouders genoodzaakt forse investeringen te doen óf minder kippen te gaan houden tussen nu en 1 januari 2023. Daarnaast een...

In de zomer van 2020 is dit leuke en interessante filmpje gemaakt op Demeter boerderij 'Natuurlijk Genoegen'. Er wordt gesproken over het bodemleven en de belangrijkheid voor de dieren, de mensen en het klimaat van een gezonde bodem. Gezonde dieren die grazen in natuurlijke weilanden zorgen voor gezonde melk en vlees. En dat proef je! Het (h)eerlijke vlees met het Demeter keurmerk én de zuivel van deze koeien is onder de naam Zuiver Zuivel verkrijgbaar in onze webwinkel.  Bekijk hier het filmpje Nieuwe vrijloopstal en hooidroogschuur Afgelopen jaar is de nieuwe vrijloopstal en hooidroogschuur in gebruik genomen. Na 33 jaar in de oude stal gemolken te hebben was deze toe aan vervanging. De c.a.85 blaarkopkoeien hebben het erg naar hun zin in de ruime vrijloopstal op een bodem van...

Weleda assortiment uitgebreid Zorg goed voor jezelf of geef het als cadeau aan een geliefde Al sinds het ontstaan van Weleda in 1921 maken ze verzorgingsproducten op basis van ingrediënten van 100% natuurlijke oorsprong. Dit garanderen ze via het NATRUE-kwaliteitslabel, het strengste internationale keurmerk voor natuurcosmetica en momenteel het enige label dat de garantie biedt dat een product uitsluitend natuurlijke ingrediënten bevat en volledig vrij is van synthetische geur- en kleurstoffen, conserveringsmiddelen, siliconen, ingrediënten van minerale oorsprong of genetisch gemanipuleerde ingrediënten. Een van de belangrijkste functies van de huid is immers de barrièrefunctie: het lichaam beschermen tegen invloeden van buitenaf, zoals schadelijke bestanddelen, vuil,...

Leuke opdracht in samenwerking met de Vrienden van Velhorst   Als het even kan, bieden we graag een helpende hand. Vorige week gingen we aan de slag voor de Vrienden van Velhorst met het stempelen en etiketteren van zakjes voor verschillende droogwaren. Niet voor iedereen is het uitvoeren van dit precieze werkje vanzelfsprekend maar samen komen we ver en jazeker.....het is gelukt! :)    Bij ons op de werkvloer werken mensen met verschillende lichamelijke beperkingen, wat maakt dat samenwerking en goede afstemming extra belangrijk is. We proberen maatwerk te bieden, in onze begeleiding én in ons werkzaamheden voor de klant.    Ben je, of ken je iemand die ook graag begeleid zou willen werken? Neem gerust contact met ons op via 085-4013163

Het V-Label is een internationaal erkend, geregistreerd symbool voor de certificering van vegan en vegetarische producten en diensten. Voor consumenten is het internationale keurmerk een eenvoudige en betrouwbare hulp bij het winkelen. Met het V-Label bieden bedrijven transparantie en duidelijkheid. Gestandaardiseerde criteria garanderen dat het V-Label in heel Europa een uniek kwaltiteitsmerk is voor vegan en vegetarische producten.   Twee categorieën binnen het V-Label Het V-Label markeert producten eenvoudigweg als  “vegan” of “vegetarisch” . Zo weten de consumenten snel en zeker wat ze precies kopen. Het logo van het keurmerk bestaat uit een “V”-teken voorzien van een blaadje in een cirkel met opschrift van de categorie vegan of vegetarisch. Welke eisen stelt het...

Ontdek de nieuwe vegan producten in onze webshop! Naast Dry January en Plastic-free January is er nog een challenge waar mensen zich de eerste maand van het jaar aan wagen: Veganuary (spreek uit als Ve-January) Dit houdt in dat je een maand lang alleen plantaardig eet. In Ook in Nederland wint de challenge aan populariteit! Een vegan dieet is een onderdeel van de levenswijze van een veganist. Bij deze voedingswijze wordt niets gegeten waarvoor dieren zijn gebruikt. Daarbij wordt gelet op het gehele maakproces (van grondstoffen tot eindproduct); niet alleen de ingrediënten. Een vegan dieet is overwegend plantaardig, maar kan ook gesynthetiseerde stoffen bevatten als in het proces geen dieren zijn gebruikt. Een vegan dieet is niet hetzelfde als een plantaardig dieet. Bijvoorbeeld, wijn kan...

Vegetarische en veganistische producten In de buurt van het schilderachtige meer de Chiemsee in Bad Endorf, produceert het ambachtelijke voedingsbedrijf heerlijke vegetarische en veganistische biologische producten. Alle basis ingrediënten voor SOTO-producten zijn afkomstig van goedgekeurde ecologische landbouw. Er wordt zoveel mogelijk gebruik gemaakt van basis ingrediënten uit de eigen streek in Duitsland om de transportwegen zo kort mogelijk te houden en bijzondere verse groenten te kunnen verwerken. Alle SOTO-producten zijn gegarandeerd vrij van additieven, hulpstoffen en conserveringsstoffen. Dat is voor SOTO de voorwaarde om smakelijke levensmiddelen met een constant hoge kwaliteit te kunnen aanbieden. De SOTO-specialiteiten zijn...

Appel4you.nl: moederbedrijf van Biowinkel4you.nl Nederland 100% sociaal gezond, óók op de werkvloer! Biologisch (werk)fruit is het kernproduct van Appel4you.nl . Gezond, (h)eerlijk en 100% gecertificeerd biologisch. U kunt bij Appel4you.nl 100% biologisch werkfruit bestellen, oftewel fruit voor op de werkplek, zorginstellingen, scholen, open dagen en sportdagen. In overleg is er veel mogelijk en natuurlijk wij bieden maatwerk. Daarnaast werken we niet met abonnementen of contracten. Als een van de weinigen in Nederland werken wij op basis van wederzijds vertrouwen. En dat gaat altijd goed :)   MISSIE VAN JOOST: Nederland 100% Sociaal Gezond!  "Mijn broertje had een...

Jaarlijkse controle bij Biowinkel4you.nl    Maandag 4 januari; onze eerste werkdag van het nieuwe jaar stond in het teken van het verwelkomen en de begeleiding van onze collega's, verschillende administratieve werkzaamheden en telefoontjes, de voorbereidingen voor het uitleveren van het werkfruit voor Appel4you.nl en....we kregen de inspecteur voor de SKAL Biocontrole op bezoek voor de jaarlijkse inspectie! Ieder bedrijf dat via het web biologische voedingsmiddelen, diervoeding, planten en/of bloembollen verkoopt moet zich bij Skal Biocontrole registreren. Elk Nederlands bedrijf dat biologische landbouwproducten en levensmiddelen wil produceren, verwerken, verpakken, importeren, verhandelen, exporteren of opslaan moet door Skal Biocontrole gecertificeerd zijn. Een webshop mag alleen...

Oergezond product uit de regio In de kleine zuivelfabriek maken de eigenaren van Raw Milk Company; André, Tonny en Koen Mulder samen met hun medewerksters RauwPower zuivel. Ze maken rauwmelkse, gefermenteerde producten die niet gepasteuriseerd, gesteriliseerd of gehomogeniseerd zijn. Er wordt kefir, yoghurt, hangop van kefir en yoghurt, kwark en oerkefir gemaakt. RauwPower maakt natuurlijk gefermenteerde producten van rauwe melk. Deze melk is afkomstig van koeien die in het weideseizoen grazen in weides vol verschillende grassen, klavers en kruiden en die ’s winters voorgedroogd gras, rogge, haver, gerst en kruiden eten en antibiotica vrij zijn. RauwPower zuivel is zeer gezond omdat alle vitaminen, mineralen en enzymen tijdens het productieproces behouden blijven. De melk is slechts...

Bij Biowinkel4you.nl verkopen we vanaf nu ook vis. Maar aan welke eisen moet vis voldoen om biologisch gecertificeerd te mogen worden? En waarom is vis goed voor je? Biologisch gecertificeerde vis Biologisch gecertificeerde vis is altijd gekweekte vis. Wildvangst kan niet biologisch worden gecertificeerd. Voor de kweek van biologische vis gelden veel duurzaamheidseisen, naast de duurzaamheidseisen van keurmerken als MSC en ASC. Ook bevat de biologische wetgeving eisen aan de herkomst van de juvenielen, het dierenwelzijn, het gebruikte visvoer, de slachttechnieken en de aquatische systemen. Skal houdt in Nederland toezicht op het naleven van de biologische EU-verordening, de Nederlandse Landbouwkwaliteitswet en de reglementen en grondslagen van Skal Biocontrole. Voor biologisch...

Bij Biowinkel4you.nl zijn we Skal gecertificeerd. Dat staat natuurlijk hartstikke mooi en betrouwbaar, maar is daarnaast ook heel erg betekenisvol. Wat het Skal certificaat inhoudt lees je in dit blog! Een landbouwproduct of voedingsmiddel mag alleen biologisch worden genoemd als het productieproces aan wettelijke voorschriften voldoet. De regelgeving voor biologische productie bestaat uit Europese en Nederlandse wetteksten en reglementen van Skal. Kern van deze regelgeving is dat de biologische productie en de aanduidingen op het product aan bepaalde eisen moeten voldoen én dat hierop toezicht plaatsvindt. In Nederland vindt dit toezicht plaats door Skal. Skal is een onafhankelijke organisatie en ziet er op toe dat de biologische productie in Nederland ook daadwerkelijk aan de biologische wet- en regelgeving...

We love coffee! Oftewel, wij houden van koffie! Want goede koffie begint bij goede bonen. Bij Biowinkel4you.nl verkopen we koffie van het merk BioCafé. Iedere dag tijdens de koffiepauzes genieten we zelf ook van zo'n heerlijk kopje koffie, om daarna weer vol energie aan het werk te gaan! Met BioCafé kiest u voor duurzame koffie van topkwaliteit. De biologische bonen worden rechtstreeks bij kleine koffieplantages ingekocht, waarbij ook veel aandacht wordt besteed aan het welzijn van de koffietelers. De koffiebonen worden geplukt als ze helemaal uitgerijpt zijn. Want pas dán hebben ze een optimale smaak en aroma ontwikkeld. Filterkoffie en koffiebonen  De BioCafé 100% Arabica filterkoffie en 100% Arabica koffiebonen zijn van bonen uit Latijns Amerika. De medium branding...

Bij Biowinkel4you.nl verkopen we chocoladepasta van Brinkers Food uit Enschede. Brinkers Food is in 1889 opgericht en is één van de belangrijkste producenten van de wereld als het gaat om chocoladepasta. Het bedrijf beschikt niet alleen over het SKAL en EKO-certificaat (biologisch gecertificeerd), maar onder andere ook over het fairtrade, glutenvrij en vegan certificaat. Uit de 'La Vida Vegan' serie van Brinkers Food hebben wij de varianten chocoladepasta , chocoladepasta hazelnoot , chocoladepasta puur , amandelpasta en witte kokospasta in ons assortiment. 'La Vida Vegan' is Brinkers' eerste serie 100% biologische, vegan, palmolievrije, glutenvrije, sojavrije en Fairtrade chocoladepasta's. Door de rijke en volle smaken proef je dat er bij...

Door klimaatverandering, gewasbeschermingsmiddelen, stedelijke bebouwing en minder bloeiende planten in hun natuurlijke omgeving hebben de honingbijen het moeilijk. Door al deze veranderingen in hun natuurlijke omgeving hebben ze onvoldoende voedsel om te overleven. Door de afname van honingbijen neemt ook de natuurlijke bestuiving van bloemen, planten en gewassen af, waardoor de bijen voor minder honing zorgen. De ecologische cirkel raakt hierdoor uit balans. Bij Biowinkel4you.nl vragen we extra aandacht voor dit probleem. Je kan zelf namelijk al heel wat dingen doen om de natuurlijke omgeving van de honingbij te optimaliseren! Zorg voor voedsel Honingbijen halen nectar en stuifmeel uit bloemen en bloeiende planten. Er wordt vaak gedacht dat ze dit alleen in de zomer doen. Dit...

Chocolade is natuurlijk heel erg lekker en vandaag kunnen we dat samen vieren! De biologische chocolade die we bij Biowinkel4you.nl verkopen is van het merk Chocolatemakers . Bij Chocolatemakers vinden ze, net als wij, dat chocola echte chocola is, als het met aandacht op een ambachtelijke manier gemaakt is. Bewust , duurzaam , van topkwaliteit en met zo min mogelijk toevoegingen en zo weinig mogelijk afval. Het maken van de repen hebben ze bij Chocolatemakers volledig zelf in de hand, waardoor ze alle stappen in het proces zo milieuvriendelijk mogelijk kunnen uitvoeren. Het vervoeren van de cacaobonen naar de fabriek gebeurt zo milieuvriendelijk mogelijk.  Zo worden de cacaobonen voor de ' Tres Hombres bar ' met het zeilschip de Tres Hombres, op windkracht , uit de Caraïben gehaald en...

Samenwerken is bij Biowinkel4you.nl heel belangrijk. Dit doen wij dan ook op verschillende manieren binnen het bedrijf. Zo werken we onder andere samen met leveranciers van duurzame, eerlijke, biologische en demeter  producten, en we werken ook samen met gemeenten en zorgorganisaties. Op deze manier kunnen wij mensen die een afstand tot de arbeidsmarkt hebben weer een plekje in de maatschappij geven. Ons gevariereerde team bestaat onder andere uit mensen met een arbeidsbeperking of een afstand tot de arbeidsmarkt en vrijwilligers. We werken binnen ons team veel in duo's, zodat we van elkaar kunnen leren en elkaar kunnen helpen. De processen worden ingericht voor de mensen die er werken, Biowinkel4you.nl past zich aan de werknemers aan en niet andersom. Door samen te werken lukt het ons iedere week weer om...

Wat is dat biodiversiteit? Bij Biowinkel4you.nl dragen we een warm hart toe aan biodiversiteit. Daarom laten we je graag weten wat dat nou precies inhoudt! Je leest het in ons nieuwe blog: wat is biodiversiteit? We leven op een aarde met vele variaties. De kleinste bacteriën, schimmels en planten of de allergrootste dieren, tropische regenwouden of de Nederlandse weilanden. Elke levensvorm, elk ecosysteem en elke genetische variatie is uniek en onvervangbaar. Deze grote verscheidenheid noemen we: biodiversiteit. En dat is van levensbelang! Al deze variaties zijn afhankelijk van elkaar en daarin speelt uiteraard de variatie een belangrijk onderdeel. Wij als mens kunnen ook niet zonder organismen bestaan. Biodiversiteit is dus iets heel moois maar ook nuttig en noodzakelijk. Niet alleen schoon water, vruchtbare...

Het is je misschien ontgaan, sinds kort hebben we bij Biowinkel4you.nl ook vlees in het assortiment! En dat is heerlijk en natuurlijk eerlijk, vlees. We werken samen met Rob Boeken. Rob is de eigenaar van OnzeBioslager Sinds de slagersvakschool is Rob met dit mooie slagersvak bezig. OnzeBioslager werkt met de polderhoen en runderen van het ras Fleckvieh. Deze runderen worden gehouden voor hun melk en gaan daarna de wei in om op krachten te komen en weer extra aan te sterken en de spiermassa, het vlees dus, aan te laten groeien. Het is dus een rund met een dubbel doel! Het ras Fleckvieh (Nederlands: gevlekt vee) staat bekend om zijn heerlijke volle rundvlees smaak en diepe rode kleur.   OnzeBioslager heeft ook dry aged rundvlees! In de dry aged koeling rijpt OnzeBioslager het rundvlees. Met een tijd van...

Duurzame en pure producten, daar staat Meesters van de Halm voor. Mooi meegenomen: de producten zijn echt on-wijs lekker. Zo wordt wakker worden een feestje en zit je snel aan je, gezonde, biologische ontbijt! Deze week lichten we Meesters van De Halm uit! Hoe begon het allemaal? Graanpletterij De Halm werd in 1977 opgericht met als doel biologische granen van hoofdzakelijk Nederlandse bodem te verwerken. De Halm kan dus ook met recht één van de grondleggers genoemd worden voor de productie van biologische granen, graanvlokken en muesli’s. Biologische producten Producten bij Meesters van de Halm worden bij de graanteler op milieuvriendelijke wijze geteeld. Biologisch dus! Geen chemisch synthetische bestrijdingsmiddelen en geen kunstmest. Zowel bij de leveranciers als bij De Halm...

Iedere maand lichten we één van onze leveranciers uit. Dit doen we omdat we je graag kennis laten maken met onze producten en onze samenwerkingen. Wij kiezen namelijk niet zomaar een leverancier, wij verdiepen ons in de idealen en het echte verhaal. Niet zomaar een verkooppraatje, maar willen verkopen omdat je de wereld een stukje mooier wilt maken. Deze week lichten we ONOFF SPICES uit, je leest het verhaal van Onno Stienen, oprichter en eigenaar van ONOFF SPICES. Onno Stienen heeft liefde voor Thais eten. Onno, haalt biologische producten van Thailand naar Nederland en andere Europese landen. Door een bijbaantje in een eetcafé wakkert de interesse naar eten aan; hij haalt een kookcertificaat en krijgt de smaak dan echt te pakken. Op een particuliere kookopleiding in Thailand leert Onno van een Thaise...

Dat lees je goed, besmette eieren met fipronil , die komen er bij ons niet in. Fipronil is een middel dat door bepaalde bedrijven illegaal gebruikt wordt tegen het bestrijden van bloedluizen. Omdat wij van (h)eerlijke eitjes houden met een goed leven voor de kip, komen onze eieren van Demeter. Demeter is hét kwaliteitskeurmerk voor biodynamische landbouwbedrijven en de al niet verwerkte producten. Pluimveehouders van Demeter hebben dus een hele andere aanpak om bloedluizen te voorkomen. De hokken waar de kippen in leven zijn veel groter en de kipjes hebben meer uitloop dan in de andere landbouwsystemen. Hierdoor blijft de ziektedruk, in dit geval dus de bloedluizen, lager.   Daarnaast wordt er schoongemaakt met groene zeep en heet water. De kieren en plinten, de fijnste plek voor die vervelende bloedluizen,...