Biowinkel4you heeft een nieuwe naam: Biowinkel-plus. Moeite met bestellen? Neem contact met ons op, we helpen je graag.
Recept: Watermeloencooler
Zin in een lekker koel, verfrissend drankje? Maak dan eens de watermeloencooler. Het enige wat je nodig hebt is een watermeloen, citroenschil, sinaasappel en ijsklontjes. Dat wordt genieten!
Ingrediënten – 2 personen
1 flinke schijf watermeloen
1 stukje citroenschil
½ perssinaasappel
6 ijsklontjes
Bereiding
Stap 1: Snijd het vruchtvlees van de meloen uit de schil en verwijder de pitjes. Snijd de meloen in stukken. Houd 2 mooie blokjes achter voor de garnering.
Stap 2: Snijd een stukje citroenschil heel fijn en snijd 2 mooie reepjes van de schil.
Stap 3: Pers de halve sinaasappel uit.
Stap 4: Pureer de meloen met de fijngemaakte citroenschil en het sinaasappelsap.
Stap 5: Sla de ijsklontjes in een schone theedoek tot gruis.
Stap 6: Doe het ijs in 2 hoge glazen en schenk de vruchtenpuree erop.
Stap 7: Steek op de rand van het glas het blokje achtergehouden meloen en garneer met het citroenschilletje. Geef er een lepel bij.
