Recept: Flammkuchen met geitenkaas

Deze Duitse pizza-variant is lekker veelzijdig. Dit recept bestaat uit een crunchy bodem met daarop gekarameliseerde ui, honing, walnoten en geitenkaas. Fijn als voorgerecht, bij de borrel of als licht hoofdgerecht.

Borrelhapje 4-6 personen, bereidingstijd 15 min., vega.

Bio boodschappenlijstje
Flammkuchen deeg
100 g verse geitenkaas
1 kleine rode ui, in heel dunne ringen
75 g gepelde walnoten
3 eetlepels honing
Versgemalen peper

Kookgerei
Bakplaat bekleed met bakpapier

Bereiding
Stap 1: Verwarm de oven voor op 250 °C. Ontdooi het Flammkuchen deeg.

Stap 2: Rol het deeg uit tot een dunne plak en leg het op de bakplaat (bekleed met bakpapier).

Stap 3: Bestrijk het deeg met de geitenkaas en verdeel de uiringen en walnoten over de kaas. Lepel ten slotte de honing over het geheel.

Stap 4: Bak de Flammkuchen 12-15 minuten in het midden van de oven. Maal peper over de Flammkuchen en laat voor serveren 5 minuten afkoelen.

09-03-2022 09:26

Ga terug