Wist je dat een veerkrachtige bodem boeren helpt om ook bij steeds extremer weer voedsel te produceren? Voedselgewassen maken met hun lange wortels de bodem tot op een diepe laag luchtig. Ook de grotere diversiteit in biologische bodems zorgen voor een luchtige bodem. Als het hard regent, werkt deze bodem als een spons. Dit voorkomt overstromingen. Het resultaat? Uit onderzoek bleek dat in jaren met extreem weer (extreme droogte of zware regenval) de opbrengsten in een biologisch systeem zelfs tot 30% hoger kunnen zijn dan in een gangbaar landbouwsysteem.
#biologisch #duurzaam #sociaal
