De vijfsprong kwark mager demeter - 500 gram
Ingrediënten
Afgeroomde, gepasteuriseerde, niet gehomogeniseerde biologisch-dynamische volle melk, zuursel.
Allergenen
Bevat: MELK.
Voor het maken van halfvolle- en magere kwark wordt gedeeltelijk of geheel afgeroomde melk verhit tot 72 graden, en teruggekoeld tot 26 graden. Hierna wordt een bacteriecultuur toegevoegd. Er wordt aan de kwark geen stremsel toegevoegd, waardoor je het product ook ‘hang-op’ zou kunnen noemen.
