Ingrediënten
Piment d'espelette peper poeder*, *=biologisch
Piment d’Espelette is familie van de chilipeper, maar wordt geroemd vanwege zijn vriendelijke aromatische karakter zonder dat deze peper meteen de vlammen uit de mond doet slaan. Het bijzondere aan de piment d’Espelette is niet alleen het kenmerkende aroma, maar vooral de mildheid. De pittige smaak verdwijnt dan ook vrij snel en overheerst dus niet. Piment d’ Espelette gaat prachtig samen met vlees, vis en zelfs met desserts zoals met verse aardbeien of crème brûlée.
