Ingrediënten
GERST*. * = van biologische oorsprong
Allergenen
Bevat: GERST
Gerst is een bron van magnesium, ijzer, zink, vitamine B6 en voedingsvezel. Gerst is bovendien arm aan totaal vet en verzadigde vetten en bron van eiwitten.
Traditionele gerechten met gort zijn karnemelkse pap en “watergruwel” van bessensap, kaneel, krenten, rozijnen en gort, parelgerst dus. Deze gerechten klinken misschien niet zo aantrekkelijk maar zijn het absoluut wel! En niet alleen in zoete gerechten. Je gebruikt parelgerst bijvoorbeeld ook prima als basis voor risotto, in plaats van rijst en pasta, in soepen en in sauzen.
