Ingrediënten
Dadel*. * = van biologische oorsprong

Deze Dalia Sukkary dadels groeien in een oase in de Arabische woestijn. Ze hebben een unieke smaak: romige karamel die aangenaam zoet is. De nasmaak doet denken aan honing en de dadels zijn zacht en smeuïg van textuur. De twee vrienden Yogi uit Nederland & Yousef uit Saudi-Arabië laten zien dat wanneer je open staat voor elkaars cultuur, dit ook zijn vruchten afwerpt. Het plukken, sorteren, verpakken en transporteren hebben Yogi & Yousef in eigen beheer. Daarom weten ze precies waar de dadels vandaan komen.
Dadels zijn niet alleen heel lekker maar ook bijzonder voedzaam, omdat ze boordevol vitaminen, vezels en mineralen zitten, zoals magnesium en calcium! Je kan ze als snack eten, maar ze zijn ook heerlijk in gebak, in de yoghurt bij het ontbijt of in warme gerechten. In de Noord-Afrikaanse keuken worden dadels veel in geurige stoofschotels en kerrieschotels gebruikt. Gebruik ze ook eens als vulling voor vis, vlees en gevogelte. Daarnaast combineren dadels ook goed met noten en kaas.

Wist je dat:
- Dadels de vruchten van zijn palmenbomen. Ze groeien in gebieden met een heet, droog klimaat.
- Dadels hoeven niet geschild te worden, wel ontpit