Ingrediënten
Bieten*. * = van biologische oorsprong
Rode bieten worden ook wel kroten genoemd en hebben een zoete smaak. Winterbieten hebben een kooktijd van ongeveer een uur, terwijl zomerbieten maar 20 minuten nodig hebben. Winterbieten zijn minder geschikt om rauw te eten, door de meer gronderige smaak. Na het koken kunnen ze warm of koud (in de salade) verwerkt of gegeten worden.
