Ingrediënten
Andijvie*. * = van biologische oorsprong
Een snelgroeiende plant, die een brede, platte rozet van bladeren vormt. Koken als groente of in stamppotten/rauw in salades.
Let op: andijvie is gevoelig voor uitdroging.
Andijvie slinkt tijdens het bereiden. Om na het schoonmaken en bereiden 50 gram andijvie over te houden, gebruik je 75-85 gram. De ideale bereidingstijd voor andijvie is 5 minuten.
