Ingrediënten
Bloemkool*. * = van biologische oorsprong
Deze bloemkolen hebben een deukje of een zwak plekje, maar zijn verder nog fris en fruitig! Wij vinden daarom dat ze een tweede kans verdienen. Maar.... op = op.
De bloemkool is van oudsher een zeer geliefde groente. Het is een lichtverteerbare koolsoort en heeft een milde en toegankelijke smaak. De witte bloemkool blijft mooi wit doordat deze tijdens de groei afgedekt is met blad. Geschikt om te koken, in hartige taart, om te frituren of in de soep, maar ook om rauw te eten.
Om na het schoonmaken en bereiden 50 gram bloemkool over te houden, gebruik je 60-75 gram. De ideale bereidingstijd van bloemkool is 10 minuten.
